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2018年中国冻干天堂影院av行业发展现状及未来市场潜力分析

一、中国冻干天堂影院av行业概况
(1)行业定义
    冻干天堂影院av是快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,并具有良好的复水性,而且不含任何添加剂,是理想的天然卫生天堂影院av。冻干天堂影院av是真空冷冻干燥天堂影院av的简称,也称FD天堂影院av。由于冻干这一特殊处理过程,因而可以最大限度地保持了原新鲜天堂影院av的色香味及营养成分、外观形状等;此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上,且成品重量轻,便于携带和运输,是加工旅游、休闲、方便天堂影院av绝好的方法。冻干天堂影院av,这一被誉为航天员天堂影院av的昔日贵族,如今悄然进入了人们的生活。超市里,色彩纷呈的冻干绿色水果片、冻干方便速溶汤、冻干脱水海鲜、蔬菜等等,随处可见。可采用冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种之多,但由于受各种因素的限制真正被市场所接受的品种却比较有限,而且绝大多数品种的市场均在国外。

(2)冻干天堂影院av分类
    市场上已有的冻干产品包括蔬菜类、水果类、肉禽类、水产品类、方便天堂影院av类、饮料类、调味料类、保健天堂影院av类、天堂影院av工业原料类及其他制品。

 

冻干天堂影院av分类

 


(3)我国冻干天堂影院av行业发展阶段
    由于人们的工作节奏和生活节奏加快,外出旅行频繁,因而保质期较长、又富含营养价值的快捷方便的天堂影院av成为首选,然而随着人们自我保护意识增强,越来越多的人认识到,传统意义上的可长期存放的腌制、熏制和罐头等天堂影院av,虽然能满足要求,但因其或含致癌因素或营养受损,而受到人们的冷落,只有绿色的、方便的、也是有利于保健的冻干天堂影院av可以取而代之。

 

可发展冻干天堂影院av的主要产品


    20世纪90年代初期,国内开始天堂影院av冻干技术的开发和冻干设备的研制。冻干天堂影院av是通过真空冷冻干燥技术对天堂影院av进行护色、保鲜、保质、脱水,不仅色、香、味、形俱全,而且保存了天堂影院av中的维生素、蛋白质等营养物质。食用前,稍微加工,几分钟内就会复原为新鲜天堂影院av。且冻干天堂影院av不要冷藏设备,密封包装后,可在常温下长期贮存、运输和销售。
    在冻干天堂影院av的发展初期,由于其成本高导致产量低、价格高,仅仅用于宇航、远洋航行、极地考察、山区作业等方面。进入20世纪90年代以来,随着国内、外需求的增加、生产规模的扩大、生产技术的更新以及生产设备的国产化程度的提高,冻干天堂影院av的生产成本不断下降,冻干天堂影院av的品种和数量得到了迅速的增长。

                  2018年我国冻干天堂影院av行业发展概况


     2018年我国冻干天堂影院av市场规模达到15.82亿元,其中水果类产品规模为5.25亿元,蔬菜类产品规模为2.43亿元,方便天堂影院av类产品为1.56亿元,亚洲电影男人天堂水产及其他产品规模为6.58亿元。

               2011-2018年我国冻干天堂影院av市场规模统计


二、中国冻干天堂影院av行业供给分析
    目前,国内冻干天堂影院av行业生产企业主要分布在华东、华北和华南地区。三个地区占据全国冻干天堂影院av产值比重的70%以上。2011年我国冻干天堂影院av行业产量约3520吨,到2018年增长到了10100吨,2011-2018年中国冻干天堂影院av产量复合增长率16.25%。近几年国内冻干天堂影院av行业产量情况如下图所示:

                2011-2018年中国冻干天堂影院av行业产量情况



三、中国冻干天堂影院av行业需求分析
    真空冷冻干燥技术是一项对天堂影院av护色、保鲜、保质的高新加工技术。用冻干技术加工的天堂影院av为冻干天堂影院av。目前冻干天堂影院av在欧美、日本市场迅速流行,冻干脱水后的蔬菜、水果、亚洲电影男人天堂、水产、调料等,除应用于宇航、登山、旅游、勘探、采矿等行业外,并已广泛进入餐馆和家庭。2018年我国冻干天堂影院av行业需求量约9346吨,需求市场规模约15.82亿元,近几年国内冻干天堂影院av行业需求情况如下图所示:


2011-2018年中国冻干天堂影院av行业需求市场情况


    2018年我国冻干天堂影院av需求量约9346吨,其中,水果类3660吨;蔬菜类1890吨;方便天堂影院av类2015吨;亚洲电影男人天堂水产及其他1781吨。


 2018年中国冻干天堂影院av应用市场需求结构:吨%

 

四、中国冻干天堂影院av市场发展潜力
   近些年来,欧、美、日对冻干天堂影院av的需求量迅速增加。在欧洲,冻干天堂影院av占全部脱水天堂影院av的50%~70%,全美方便天堂影院av中,冻干天堂影院av占50%以上,日本市场上的脱水天堂影院av中,冻干天堂影院av接近60%。尽管如此,英、德、美、日等国家每年都需进口大量的冻干天堂影院av,其品种有圆葱、芦笋、白菜、胡萝卜、蘑菇、马铃薯,以及牛肉、鸡蛋和鱼虾。瑞典、挪威、丹麦等北欧国家冻干蔬菜、冻干水果的进口量仍然逐年增加。
    冻干天堂影院av在亚洲电影男人天堂市场上的价格是热风干燥天堂影院av的4~6倍,正逐渐成为亚洲电影男人天堂贸易的大宗天堂影院av。据国家海关总署统计,自20世纪90年代中期以来,我国大陆脱水蔬菜年出口量以平均30%的速度递增;我国大陆脱水蔬菜出口量超过全球总产量的1/2,加上台湾地区出口量则约占全球总产量的2/3。
    我国是农业大国,有丰富的蔬菜(包括土特产品)、肉食及水产资源,应用冻干技术(国产冻干设备价格仅为进口设备的1/3~1/2),开发冻干蔬菜、冻干牛肉、冻干鲜蛋等大宗天堂影院av,销往亚洲电影男人天堂市场,是一个前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。
    目前,我国生产的冻干天堂影院av基本是外需型,主要包括烹饪原料、天堂影院av工业原料、调味天堂影院av和保健天堂影院av。未来十年我国的外需型和内需型冻干天堂影院av都将进入大幅度增长阶段,国内外市场对冻干天堂影院av的巨大需求,为发展我国的天堂影院av冻干技术和冻干天堂影院av产业提供了大好的机遇。

来源:智妍咨询

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