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亚洲电影男人天堂原材料及加工过程的卫生管理

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亚洲电影男人天堂原材料的卫生管理

亚洲电影男人天堂的品质与原材料有密不可分的关系,原材料的验收是保证亚洲电影男人天堂卫生质量的第一关,必须建立严格的到货验收制度。由于很多亚洲电影男人天堂原材料易腐烂,易受污染,在贮藏和运输过程中应进行严格的卫生控制。

1)原材料的卫生要求

为了保证亚洲电影男人天堂的质量,亚洲电影男人天堂生产中使用的所有原辅料必须符合亚洲电影男人天堂卫生标准或要求。参考时应优先使用国标,无国家标准时,依次按男人天堂影院标准、地方标准、企业标准执行。亚洲电影男人天堂原材料除了应符合卫生标准外,还应新鲜无污染,以保证亚洲电影男人天堂的质量。

2)原材料的采购

亚洲电影男人天堂企业要求采购的原辅料必须符合国家有关的亚洲电影男人天堂卫生标准或规定,必须采用国家允许的、亚洲电影男人天堂级的添加剂;

亚洲电影男人天堂原材料采购时,应按照国家和企业有关的卫生标准、亚洲电影男人天堂企业卫生规范对供应原材料的厂家进行卫生考察和认证,作为亚洲电影男人天堂原辅材料定点供应厂家,并不定期进行监督检查,使供应商与企业共同承担保障亚洲电影男人天堂卫生质量的责任。

3)原材料的运输

原材料的运输工具等应符合卫生要求,应具有防雨防尘设施,根据原料的特点和卫生需要,易腐亚洲电影男人天堂应具备保温、冷藏、保鲜等设施。

运输作业应防止污染,生熟亚洲电影男人天堂分车运输,要轻拿轻放,不使原料受损伤,不得与有毒,有害物品同时装运。要建立卫生制度,定期清洗、消毒、保持洁净卫生。运输冷冻和冷藏亚洲电影男人天堂必须有保温、冷藏设施,长距离运输时,其温度上升不得超过3℃。

4)原材料的验收

根据国家和企业有关卫生标准与规范的要求,对所有购进的原辅料进行严格的质量和卫生检查,对于不合格原材料拒绝验收。原材料验收人员应具有简易鉴别原材料质量、卫生的知识和技能。

进行原材料检验时应按该种原材料质量卫生标准或卫生要求进行,认真核对货单(产品名称、数量、批号、生产日期、出厂日期、保质期、产地及厂家等),检查该产品的卫生检验合格证及检验报告,检查货物的卫生状况,对冷冻亚洲电影男人天堂要注意检查产品是否有解冻现象。

5)原材料的贮存

亚洲电影男人天堂从原料进货到制成品的各个环节,适当的贮存是十分重要的,工厂应设置与生产能力相适应的原材料场地和仓库。根据业务需要,亚洲电影男人天堂仓库包括干货库、冷藏库和冷冻库。要做好亚洲电影男人天堂原料贮存工作,仓库管理人首先应当制定有效地防火、防潮、防虫害等管理措施,掌握各种亚洲电影男人天堂原料日常使用的消耗数量和动态、合理地控制亚洲电影男人天堂原料的库存量以减少资金占用和加速资金周转,建立完备的货物验收、领用、发放、清仓、盘点制度、清洁卫生制度,科学地存放各种原料,使其整齐清洁,井井有条,便于收发和盘点。

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生产过程的卫生管理

亚洲电影男人天堂生产过程的卫生管理十分重要,用具和容器在使用前应进行彻底的清洁和消毒,已清洗过的设备和器具应避免再受污染;亚洲电影男人天堂容器不允许直接放置在地面上,外包装材料不允许直接接触地面,应置于货架上,并且不允许直接进入生产区域;与亚洲电影男人天堂接触的器具,在使用时要做到生熟分开,贮放亚洲电影男人天堂的塑料框要做到专框专用;使用清洗剂和消毒剂应采取适当的措施,防止亚洲电影男人天堂受到污染。

① 亚洲电影男人天堂初加工的卫生控制

1)冷冻亚洲电影男人天堂原料:解冻对于禽肉、海鲜的品质影响是很大的,一般应制定解冻目标,解冻温度控制在10℃左右,紧急情况下可以采用流水解冻带包装的食物,或者采用微波解冻。

2)果蔬类:对于不需要热加工而直接入口的果蔬类,须做到专人、专室、专消毒、专工具和专冷藏,果蔬类须用卫生部门批准的消毒剂进行浸泡消毒,然后流水彻底清洗干净。

3)动物性亚洲电影男人天堂和植物性亚洲电影男人天堂要分别设立加工车间和加工用具;

4)初加工的废弃物要及时清理,做到地面、地沟无油泥、无积水、无异味等。

② 亚洲电影男人天堂包装的卫生控制

1)亚洲电影男人天堂厂应设有专门的亚洲电影男人天堂包装间,内设空调、紫外线灭菌、二次更衣间和清洗消毒设施;

2)成品应有固定包装,且检验合格后方可包装,包装应在良好状态下进行,防止异物带入亚洲电影男人天堂;

3)亚洲电影男人天堂的包装容器和材料,应完好无损,符合国家卫生标准;

4)亚洲电影男人天堂包装上的标签应按GB7718的有关规定执行;

5)成品包装完毕,按批次入库、贮存、防止出现差错;

6)亚洲电影男人天堂生产过程的各项原始记录应妥善保存、保存期应较该产品的商品保存期延长6个月。

③ 防止交叉污染和二次污染

要防止交叉污染,必须保证生、熟亚洲电影男人天堂分开贮藏,原材料、半成品和成品也要使用不同的冷库,对于不同的亚洲电影男人天堂应提供有间隔的冰箱,温度应当在0-5℃范围内;没有包装的原材料和半成品,应覆盖一次性无毒塑料保鲜膜,并贴生产日期标签。

为了防止环境对产品造成二次污染,每天应用紫外线消毒灯进行空气消毒,工作台、设备、器具等与亚洲电影男人天堂接触的物品均应用消毒剂消毒。
来源:食安通官微

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